来源：雪球App，作者： 食品饮料产业研究，（https://xueqiu.com/3624290485/177101285）

一、全球樱桃种植现状

樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。2020年全球樱桃种植面积约为45.1万公顷，同比增长1.7%；全球樱桃产量为268.7万吨，同比增长3.5%。

资料来源：FAO、智研咨询整理

2019年全球樱桃种植面积最多地区为欧盟28国，樱桃种植面积为122636公顷；其次是土耳其樱桃种植面积为83447公顷，再次是智利樱桃种植面积为38392公顷。

资料来源：FAO、智研咨询整理

2019年全球樱桃产量最多地区为土耳其，樱桃产量为664224吨；其次是欧盟28国地区樱桃产量为578055吨；再次是美国地区樱桃产量为321420吨。

资料来源：FAO、智研咨询整理

二、中国樱桃种植情况

樱桃生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。2020年中国樱桃种植面积约为1.1万公顷，同比增长4.2%；中国樱桃产量为4.4万吨，同比增长4.3%。

资料来源：FAO、智研咨询整理

三、中国樱桃进出口情况

1、鲜樱桃

中国樱桃进口一直大于出口数量。2020年中国樱桃进口数量为46769.2吨，同比下降75.8%；中国樱桃出口数量为15.3吨，同比下降78.1%。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据显示，2020年中国樱桃进口数量最多地区为智利，进口数量为194588525千克；其次是美国地区樱桃进口数量为8823710千克，再次是阿根廷地区樱桃进口数量为2132573千克。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据显示，2020年中国樱桃进口金额为45766.8万美元，同比下降67.3%；中国樱桃出口金额为12.6万美元，同比下降75.7%。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2020年中国樱桃进口金额最多地区为智利，进口金额为1497917922美元；其次是美国樱桃进口金额为79138290美元；再次是澳大利亚樱桃进口金额为17513788美元。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2、樱桃罐头

中国为食品加工大国之一，樱桃罐头数量大于进口数量。2020年中国樱桃罐头进口数量为66吨，同比下降75.9%；中国樱桃罐头出口数量为1678.7吨，同比下降30.5%。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2020年中国樱桃罐头出口数量最多地区为俄罗斯，出口数量为775859千克；其次是日本樱桃罐头出口数量为614185千克；再次是韩国樱桃罐头出口数量为132738千克。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2020年中国樱桃罐头进口数量最多地区为土耳其，进口数量为37908千克；其次是法国地区樱桃罐头进口数量为15536千克；再次是保加利亚地区樱桃罐头进口数量为7038千克。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

受全球疫情影响，樱桃罐头贸易金额下降。据中国海关数据显示，2020年中国樱桃罐头进口金额为21万美元，同比下降76.7%；中国樱桃罐头出口金额为337.3万美元，同比下降38.1%。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2020年中国樱桃罐头出口金额最多地区为日本，出口金额为1480024美元；其次是俄罗斯樱桃罐头出口金额为1202644美元；再次是韩国樱桃罐头出口金额为281113美元。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2020年中国樱桃罐头进口金额最多地区为法国，进口金额为125724美元；其次是意大利樱桃罐头进口金额为44356美元；再次是土耳其樱桃罐头进口金额为40366美元。

资料来源：中国海关、智研咨询整理

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